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行列のできる法律相談所 グッチ裕三 レシピ【そうめんチャンプルー・たぬきにぎり】



行列のできる法律相談所



グッチ裕三 さんが簡単で美味い



そうめんチャンプルー



たぬきにぎり



のレシピを紹介していました。



特に、たぬきにぎりは、グッチ裕三さんが考案した



全1500メニューの中で1番人気の料理なんだそうです。




▼そうめんチャンプルーのレシピ▼


【材料】(4人分)

・そうめん(300g)

・辛子高菜(60g)

・かつおだし(大さじ1)

・塩(小さじ1/2)

・油【麺に絡める用】(適量)

・菜種油(大さじ3)

・ネギのみじん切り(大さじ3)

・白胡椒(適量)

・きざみのり(適量)


【作り方】

1.そうめんを固茹でにして、水を切り、ボウルに移す。

2.1に油を絡ませ、かつおだし、塩を入れる。

3.さらに、2に辛子高菜をほぐしながら入れ、かき混ぜる。

4.フライパンに菜種油、ネギのみじん切りを入れ、熱する。

5.4に3を入れて、炒める。

6.5にアクセントとして、白胡椒を加える。

7.6を皿に盛り付け、きざみのりを散らして完成!



▼たぬきにぎりのレシピ▼



【材料】(4人分)

・ごはん(600g)

・揚げ玉(1カップ)

・長ネギ(1/2本)

・めんつゆ【2倍濃縮】(1/4カップ)

・のり(適量)



【作り方】

1.ボウルに揚げ玉、長ネギ、めんつゆを入れて、かき混ぜる。

2.別のボウルにごはんを入れ、1を加えて、かき混ぜる。

3.2をにぎって、のりを巻いて完成!








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[ 2012/08/13 ] | 行列できる法律相談所 | CM(0) | TB(0)
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